水晶萝卜卷 0

原料

象牙白萝卜: , 柿子椒: , 胡萝卜: , 鸡蛋: , 火腿肠: , 盐: , 淀粉: , 浓缩鸡汁:

步骤

1鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用

2白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用

3将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用

4取一萝卜片,将几种切好的丝放在萝卜片上卷起来,再用绳扎好(下午煮的老玉米,就用的玉米皮撕成丝当绳用了)

5将卷好的水晶卷上蒸锅,上气后蒸6分钟即可

6用浓缩鸡汁加点水、淀粉勾芡。淋在蒸好的萝卜卷上。大功告成!!

小技巧

蒸的时间不易过长~~~

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