原料
小龙虾尾: 800g， 洋葱头: 50g， 干辣椒: 10个左右， 花椒: 40粒， 料酒: 适量， 葱段: 适量， 姜: 适量， 八角: 2瓣， 郫县豆瓣酱: 3勺， 麻辣酱: 2勺， 蚝油: 适量， 盐: 少许， 食用油: 适量， 蒜: 5瓣， 剁椒: 适量
步骤
1清洗小龙虾尾
2准备配料，放入料酒、几粒花椒、两个辣椒段、少许盐、葱段腌制20分钟.
3锅内加水烧开、将腌制好的小龙虾放入锅内、煮4分钟左右，捞出备用，热锅冷油，烧至6成热时，依次放入花椒、大料、干辣椒、葱姜蒜、剁椒、洋葱头炒香后加入郫县豆瓣酱，麻辣酱，放入小龙虾尾，翻炒至入味，加入料酒、蚝油，大火收汁，出锅即可！
4色香味俱全的小龙虾出锅咯！有没有流口水?呢！
