虾: 七两， 干红辣椒 花椒粒 姜 料酒 香油 盐 熟芝麻 生抽或耗油:
1虾取出虾线，用料酒、盐和姜片码味几分钟到半个小时
2锅烧油七八成热时倒入干红辣椒和花椒粒炒香
3倒入虾（挑出姜片，码味时可加入葱，因为我不喜欢吃葱就没加）炒至变色水分干时加入生抽或耗油。
4待入味后，起锅时加点香油提味，翻炒几次起锅装盘，最后洒点熟芝麻。
想吃得更干香，可先炸虾，再捞起后炒料暴香再下虾入锅。
