原料
大虾: 10只左右， 藕: 200g， 莴笋: 200g， 土豆: 200g， 青辣椒: 1只， 干辣椒: 5只左右， 花椒: 10几粒， 老干妈豆豉: 1勺， 生抽: 1勺， 金兰油膏: 1勺， 鸡精: ， 糖: ， 油: ， 葱姜: ， 洋葱: 半个， 五香粉:
步骤
11，大虾清理好，用黄酒，姜末，少许油膏腌20分钟。葱姜切末备用。洋葱切丝，青辣椒切块。蔬菜切块备用，藕和土豆用清水冲洗，因为有淀粉。
22，锅里放油，多一些，放藕土豆莴笋炒炒，熟了可以出锅，放入腌制好的大虾，炒熟，出锅。
33，趁着锅中剩余的油，把红辣椒花椒炸香，放入青辣椒，葱姜，洋葱，炒香，放入一勺老干妈一片豆瓣酱，炒香，放入大虾和蔬菜炒，加入生抽，鸡精，白糖，油膏，五香粉，翻炒，出锅
小技巧
辣椒可以根据自己喜欢增减，这次大虾的味道，比我之前买的成品干锅料做出来的还好吃，估计金兰油膏和老干妈很给力
