原料
肉馅: 适量， 熟咸鸭蛋黄: 4个， 味极鲜酱油: 适量， 南酒: 适量， 鸡蛋: 2个， 淀粉: 适量， 白胡椒粉: 适量， 五香粉: 适量， 葱姜蒜末: 适量， 黑木耳末: 适量， 生菜叶: 少许
步骤
1锅里加小碗，垫生菜叶。
2肉馅加南酒加葱姜蒜末，加生鸡蛋液，加少许盐搅匀加少许味极鲜酱油搅拌，加白胡椒粉，五香粉少许，加少许黑木耳末搅匀，加淀粉搅匀，让肉比较粘稠。
3熟鸭蛋，取出鸭蛋黄包上肉馅成团。
4锅加花生油，热后放肉丸，外面固体成团就可以，不要太久。
5放锅里蒸30-50分钟看肉丸大小。
6好吃。
