原料
黑胡椒粉: 根据个人喜好， 黄油: 100克， 洋葱: 半个， 蚝油: 2勺， 红酒: 150毫升， 酱油: 2汤匙， 盐: 适量， 味精: 适量
步骤
1准备食材——黄油，取半块。
2洋葱切碎末
3主角登场——黑胡椒粉！！！
4配料登场——酱油，耗油，红酒，盐，味精。
5黄油下锅
6化开的黄油好香好香的哦！！
7加入洋葱末，炒香，建议用小火多炒会！ 炒好后沥油铲到小碗里备着！
8将酱油，耗油，盐，味精，搅匀后倒入锅内炒香，根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香，倒入炒好的洋葱末，翻炒均匀，加入红酒和适量水。收汁……
9研制成功！！
小技巧
1、洋葱末尽量切细碎； 2、味道需要偏甜就多放点耗油，需要辣就多放黑胡椒粉； 3、黄油和红酒决定了黑胡椒汁的品质！！ 4、有的喜欢放大蒜，个人觉得别放，蒜太夺味，西餐里少有蒜！
