五花肉: 100g， 香菇: 15小朵（按各自香菇大小调整数量，我用的是小花菇）， 虾干: 10个， 古龙香菇肉酱(肉酱也可以): 1罐（180g）
1香菇、虾干泡发，香菇切丝
2五花肉剁碎，但不要太碎，留点肉粒，口感比较好
3炒锅加少许油烧热后，依次放虾干、香菇、肉，炒出香味，倒入肉酱
4翻炒均匀，加小半碗水，改小火煮至汤浓稠
5另起汤锅，清水滚开下面，我用的是挂面，泡面、鸡蛋面等都可以
6面煮熟捞出滤干水，装盘，大一大勺肉酱浇的面上，拌匀即可。
