原料
芝心年糕: 250克， 蘑菇: 5朵， 培根: 2片， 虾仁: 50克， 总统埃曼塔切片干酪: 3片， 小番茄: 2个， 香菜: ， 盐:
步骤
1芝心年糕用开水煮熟，盛出待用；烤箱180度预热
2蘑菇、培根切片，待用
3热油锅，倒入培根，煸炒至出油后，加入虾仁与蘑菇片，一同煸炒至变色，加少许盐，少许水，加入一片切片干酪，待其融化，充分溶解
4加入已煮熟的芝心年糕，充分翻炒至收汁，盛入餐盘，将切片奶酪覆盖在年糕表面，装饰小番茄和香菜，入烤箱180度烤10分钟，取出即可。
小技巧
不喜欢蘑菇，可以用洋葱、胡萝卜、西兰花等喜欢的蔬菜代替。小番茄和香菜是装饰和解腻用的，可以不用。总统埃曼塔切片干酪如果买不到，也可以用帕玛森干酪等代替。
