原料
1.猪夹心肉（三分肥七分瘦）: ， 2.葱姜蒜: ， 3.干香菇泡发: ， 4.手工面: ， 5.黄瓜胡萝卜豆芽: ， 6.海天黄豆酱:
步骤
1猪肉切丁，葱姜蒜香菇切末（干香菇比新鲜香菇味道好）
2豆芽去根后焯水，黄瓜胡萝卜擦成丝
3烧水煮面，煮好后捞到冷水里放置（过冷水后的面更筋道）
4起油锅，油量比炒菜稍多 下肉丁大火翻炒至发白
5加入葱姜蒜香菇末翻炒
6加入3-4大勺海天黄豆酱，转小火翻炒几分钟让肥肉里的油都出来
7加入一点热水，水量没过肉即可，继续小火翻炒至起泡泡，酱就做好了
8捞面，加配菜，浇上酱，开吃吧?
