原料
酸奶饼: 1个， 冬瓜: 300g， 咖喱块: 1个， 炸饛: 2g
步骤
1酸奶饼切块。冬瓜去皮去籽切丁。
2热锅凉油，油热后，放炸饛呛锅。大火下冬瓜翻炒至微透明。没有炸饛，放喜欢的葱姜蒜什么的都可以。
3锅内放开水没过冬瓜，盖盖，改中小火煮。
4煮至水剩1/3时放入咖喱块，用炒勺按住划圈加速融化。盖盖继续煮。
5煮至汤汁很少时，放入酸奶饼块（或者馒头丁），翻炒至均匀裹上咖喱汁，出锅。
小技巧
1，呛锅用什么都可以，个人喜好。 2，喜欢咖喱重的，可以更早放馒头丁，水多一点点，让其多吸汁，就是要少翻炒免得最后成一锅糊糊了。 3，馒头建议切的稍微大一点，不要最后炒成糊糊了。 4，有人喜欢把馒头丁提前裹些鸡蛋、面糊之类的，我一嫌麻烦二我不怎么吃鸡蛋。
