原料
新鲜牛肉: 适量， 海苔碎: 适量， 熟米饭: 适量， 酱油: 适量， 盐巴: 适量， 白沙糖: 适量， 橄榄油或茶树油: 适量， 香油: 适量， 大葱白: 半颗， 黑胡椒: 适量， 玉米淀粉: 适量
步骤
1米饭，前一天的米饭，在电饭锅加热一下，最好不要有水。
2牛肉，剁碎，放上调料（盐，糖，酱油，黑胡椒，淀粉，最后放香油）搅拌均匀，咸淡拌好按自己口味尝一下，我没有特别腌制，拌好就开始做了。 炒锅加热放一点香油，放入牛肉沫翻炒，然后盛到碗里待用。
3我在超市买的这样的炒海苔，准备两个保鲜袋，一会拌饭用。一个袋子是用来拌饭的，用另一个袋子抓一些海苔，揉碎待用。 香葱切碎，接着锅里的油翻炒熟葱白。
4开始拌饭，炒好的葱白（不放也可以），放入米饭、炒好的牛肉、抓一些海苔揉碎撒入锅中，开始搅拌，觉得太干可以放一点香油或者橄榄油或者茶树油都行，拌好用手团饭团；
5拌匀后团饭团，手上套好袋子，不要太大，保证孩子一口一个最好，团好再在事先准备好的海苔碎中滚一圈，摆盘，这样就好了。 很简单吧，有营养，再给孩子做个蔬菜搭配一下更完美了。 做完赶紧吃，不然一放海苔就不酥脆了。
小技巧
1.现煮的米饭水汽太大，容易导致海苔不酥脆。 2.可以偷懒用葱油炒饭，少放些油。用卤牛肉切碎成牛肉粒，和饭抄一下，裹上海苔碎也ok哒。
