原料
茧蛹: 一斤， 葱花: 若干， 姜丝: 6段， 蒜: 半头， 盐: 若干， 青椒: 1只， 鸡精: 若干
步骤
1凉水入锅加茧蛹烧开，约2分钟关火乘出待用。
2葱花切末，青椒切片，姜切丝（大块，有人不喜欢吃姜），蒜切末
3开火，少油，炒香姜和葱，依次放入茧蛹和青椒，开始大火，约1分钟调整成中小火，总计约4-5分。
4依次放入盐，鸡精等。快出锅装盘放入蒜末，翻炒乘盘，会有很香的蒜香味儿。
5装盘就可以品味了。注意吃的时候小心烫，茧蛹中多有汁水未全部炒出。
小技巧
选择茧蛹一定选活着的，黑蛹不需要放酱油。
