原料
鸡肉300克, 香菇200克, 青椒少许, 胡萝卜少许, 大蒜一头, 姜少许, 鸡精适量, 盐适量, 海天味极鲜酱油适量
步骤
1 准备好所有的材料
2 把大蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰成小块，切适量的姜片
3 把香菇洗净撒成小块，用开水焯2-3分钟
4 把鸡肉切片，放和料酒，姜片腌10分钟左右可以去除肉的腥味，以上的第二步和第三步可以在腌鸡肉的过程中做
5 锅加适量的油，油热后加入姜片和蒜片爆香
6 加入鸡肉翻炒至鸡肉变色加入香菇
7 炒2分钟加入胡萝卜片和青椒，翻炒几下加入适量的盐，鸡精，酱油，这道美味就可以出锅了
8 炒好之后就是这个样子
小技巧
1 因为这一道菜是蒜香香菇鸡肉所以大家千万别吝啬，要多放点蒜的啊
2 香菇能提高人体的免疫力，有很好的预防感冒的做用，秋冬季孩子多吃点是很好的
3 鸡肉的脂肪含量低，而且富含维生素
