原料
排骨300克, 李锦记叉烧酱3大匙, 植物油1大匙, 清水小半碗, 油菜300克, 植物油1大匙, 食盐1小匙
步骤
1 将排骨冲洗干净，沥干水分。
2 将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。
3 用手将排骨和酱料抓拌均匀。
4 盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。
5 热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
6 油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水分备用。
7 排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。
8 将油菜摆入在盘中。
9 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。
小技巧
这道诱人的叉烧排骨，用料很简单，就是排骨加叉烧酱，只是腌制的时间有点长，不过可以今晚买的排骨，腌到明晚再做也是没问题的，这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单，几步就搞掂，谗了就试试吧！
