原料
面条500克, 豆角1把, 猪肉一块, 淀粉少量, 食盐适量, 鸡精少许, 十三香适量, 生抽适量
步骤
1 1.准备豆角肉丝焖面的所需食材...
2 2.将豆角切5-7cm的长段...
3 3.猪肉切成肉丝...
4 4.肉丝加入少量的淀粉勾个簿欠...
5 5.锅中加入适量的食用油加热，下入肉丝翻炒...
6 6.加入豆角继续翻炒...
7 7.加入除鸡精外所有的调料翻炒均匀后倒入适量的清水以刚盖住肉丝豆角为宜...
8 8.锅中水烧干面也就焖好了，开盖翻炒至面条均匀上色...
9 9.出锅前加入适量鸡精提味即可..
小技巧
1.注意勾欠一定不要过厚，厚了容易粘，有小孩子吃所以勾欠只是为了让肉质滑嫩一些。。。
2.放水时不宜过多或是过少，多了面容易粘，少了面容易夹生
