原料
高筋面粉270克, 高筋面粉20克, 清水100克, 细白砂糖40克, 盐2克, 安琪酵母5克, 雀巢淡奶油30克, 牛奶25克, 汤种约90克, 安佳无盐黄油20克
步骤
1 20克高粉加入清水，小火不断搅拌，直至变成浓稠的面糊。
2 待汤种晾凉后，将淡奶油、牛奶、鸡蛋、汤种倒入入面包桶。
3 倒入高筋面粉、胶木、奶粉、糖、盐，分别放在四角，尤其注意酵母不能沾到盐，否则影响发酵。
4 面包机选择“发面团”，榴莲飘香的方子是选择“和面”，我买的面包机没有。按启动，大约20分钟左右，停止和面时按停止键，面团光滑。
5 打开面包机盖，加入黄油，切小粒
6 面包机设置“甜面包”程序，按开始键。时间2:55
7 蜂鸣声响起，面包考好，打开上盖，拿出面包即可。
8 组织不错，香，软。
