原料
羊肉片一盒, 葱一根, 盐适量, 料酒适量, 酱油适量
步骤
1 羊肉片一盒备用。
2 放水里焯一下，这样可去掉大部分油脂，比较健康。
3 葱切丝，要多切一点。
4 锅里防底油，油热后放入葱丝，炒香。
5 放入焯好的羊肉片。
6 加入料酒、盐、酱油翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
7 装盘！开饭咯！
小技巧
1、羊肉要先焯水，这样可去掉大部分油脂，非常健康。
2、炒的时候只要把调料炒均匀就行了，不要时间太长，因为羊肉片已经焯过水，是熟的了。
3、葱一定要多放，我一般是放一颗。（当然，葱太大的话不必全放。）
