猪肉末50克, 鸡蛋1个, 全麦面粉80克, 盐1/8小勺, 料酒1/4小勺
1 肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀；
2 倒入面粉和适量清水；
3 加入盐和料酒调成稀面糊；
4 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中；
5 一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可；
可以使用全麦面粉和普通面粉混合，口感会更好。
