从头开始做月饼---转化糖浆及枧水的传统制作方法的做法 0

原料

白糖500克, 水250克, 麦芽糖30克, 柠檬1个

步骤

1 柠檬洗净切开，挤出汁

2 过滤里边的籽及果肉

3 白砂糖、水、麦芽糖称好，倒入砂锅煮开

4 加入柠檬汁，不停地搅拌至大开关水即可

5 放凉后倒入清洗干净的玻璃瓶中，放置三天后即可使用。

小技巧

加入柠檬汁后，水大开即可，不用再煮，煮好的糖浆至少要放三天才可以使用哦

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