原料
面条适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 辣椒粉适量, 盐适量, 油适量, 老抽适量, 陈醋适量
步骤
1 葱姜蒜切末.(喜欢哪种东西,就多加一点,)
2 将三末放入碗中.加辣椒粉.盐.
3 烧热油.(可以稍多一点油)油热淋在辣椒上.马上搅拌.让下面的葱姜蒜末快熟.(犯懒了,三末切的有点大)
4 加入老抽1匙.陈醋3-4匙.拌匀.
5 煮好的面放入盘中.浇上酸辣汁.拌匀就可以吃了
6 如果家里什么菜都没有的时候,就来一份拌面吧!!!
小技巧
需要注意的是:
1.面条千万不要过凉水.面要趁热时拌.否则会粘在一起.
2.酸辣汁不拌面的时候,用来做沾料最好吃了.特别是肉类(解腻)或沾饺子也可以.
