泡菜牛腩盖饭 0

原料

牛腩60g,泡菜30g,洋葱30g,香菇20g,大葱10g,调料:韩式辣椒酱5g,盐3g,味精1g,香油5g,白糖2g,料酒2g,酱油2g

步骤

1、将牛腩洗净切片,洋葱洗净切条,泡菜切块,香菇、大葱洗净分别切片备用。 2、炒锅大火爆热香油,约7成热时,将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味。 3、待牛腩变色后,入韩式辣椒酱翻炒。 4、转至中火,入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟,出锅后盖在米饭上。

小技巧

1、炒这道菜一定要用香油才好吃。 2、这道菜里的原料与调料,尽量不要更换。

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