原料
琵琶腿750g, 黄彩椒半个, 红彩椒半个, 李锦记蒜蓉香辣酱2大勺, 葱片适量, 姜片适量, 蒜片适量, 蚝油适量, 淀粉适量, 料酒适量
步骤
1 准备好材料。
2 李锦记蒜蓉香辣酱。
3 琵琶腿切成块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可）腌制20分钟。
4 锅内热油，放入鸡块炒至断生。
5 盛出备用。
6 葱姜蒜切片，彩椒切块备用。
7 锅中热油，下入葱姜蒜片爆香。
8 倒入炒过的鸡块，放入蚝油。
9 两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。
10 加入少量清水，炒至水分基本收干。
11 最后放入彩椒块翻炒片刻，出锅成盘享用。
小技巧
蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味，所以整道菜不需要另加盐了，盐吃多了不利于身体健康。
