原料
发面团适量, 猪肉150克, 白萝卜半根, 皮冻500克, 大葱一根, 蚝油适量, 盐适量, 植物油适量, 花椒水适量, 姜适量, 五香粉适量
步骤
1 1 提前做好的皮冻
2 2 把皮冻切成小丁儿
3 3 猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀
4 4 把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀
5 5 发好的面团再次反复揉搓均匀
6 6 切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子
7 7 碗底摸油放入汤包坯，硅胶模具就不用了
8 8 盖上锅盖继续醒发20分钟
9 9 开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿
10 10 哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！
