简介
第一次见这瓜，我被惊呆了！送我的人说它是葫芦，完全颠覆了我以前对葫芦的印象，长成这样叫葫芦？人家说它叫菜葫芦，炒著吃，做馅都非常美味，那我必须要尝尝看了！
原料
葫芦瓜400g, 鸡蛋3个, 油适量, 盐适量, 红椒适量
步骤
1 准备食材。
2 葫芦瓜去掉外皮。
3 去掉内瓤。
4 切成薄片备用。
5 鸡蛋打散，红椒切丁备用。
6 锅中放适量油，倒入蛋液。
7 快速划散成形后盛出备用
8 利用锅中底油，炒香红椒。
9 加入葫芦瓜片，快速翻炒。
10 炒至瓜片颜色变透亮，加入适量盐炒匀。
11 倒入炒好的蛋。
12 炒匀即可出锅。
小技巧
盐要提前放，如果在出锅前再放，大部盐会被鸡蛋吸收，会造成鸡蛋过咸，而瓜片不入味的情况。
