简介
桂花气味辛温，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等强大的功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力！
原料
鸡蛋 5个, 低筋面粉 100克, 酸奶（老酸奶加倍） 80克, 油 40克, 糖 40克, 桂花 40克
步骤
1在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄
2蛋黄加入酸奶和色拉油，使劲用手抽搅打五分钟进行乳化
3准备好干净的桂花，低筋面粉，糖
4低粉过筛后加入，用切拌翻拌手法拌至没有干粉
5加入桂花，切拌翻拌手法拌均匀
6蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
7在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌手法拌均匀，然后倒入九阳IH电磁电饭煲的内胆,轻轻震出气泡
8通上电源，在电饭煲的操作面板摁下蛋糕模式，如果是没有这个功能的电饭煲，那么摁下煮饭功能二十分钟后焖5分钟，现摁下煮饭功能5－10分钟也可以
9 50分钟后，蛋糕完美出炉，请自动忽略我没有震掉的二个气泡，哈哈！
10 蛋糕的底部呈现了完美的状态，这可是电饭煲蛋糕哦
11 撒了点桂花
12 挤上酸奶美美的
13 细腻有弹性，心动不如行动哦！
小技巧
蛋白一定要打硬点哦，拌匀时一定要切拌翻拌
