简介
步步高升
原料
8片年糕, 8片芋头, 8片甜薯（橙色番薯）, , 脆浆粉： , 80g粘米粉, 1tsp 薯粉, 1tsp 发粉, 1/2tsp 盐, 1tsp臭粉, 100-125ml水
步骤
1。 脆浆粉混合均匀休息30分钟（水不要一次加完，慢慢加，面糊是较浓稠的）。炸前加1tbsp油进面糊。
2。将年糕，甜薯和芋头蒸5分钟。 （母亲大人告诉我年糕不要蒸，不然会太软；甜薯和芋头要蒸到近全熟，所以我蒸了约15分钟或建议蒸至稍软）
3。 芋头和番薯夹年糕，沾满面糊，放入热油（我用花生油），炸至金黄，沥干油，盛起。
