简介
妈妈买了鱼回来，却忘记买葱，看了一下厨房的调料有一瓶豆鼓，于是就尝试着在没有葱的前提下蒸鱼，没想到味道还真不错！
原料
太阳鱼 500g, 盐 约3g, 生抽 适量, 豆鼓 适量, 姜 适量, 油 适量
步骤
1鱼洗干净滴干水用碟子装好
2往两边鱼身和鱼肚里涂上一层薄盐
3姜切丝，垫一点在鱼身下，剩下的均匀撒在鱼身上
4豆鼓切碎（买来的豆鼓是一粒粒的，只有切碎了豆鼓的味才会出来，而且会更香），均匀铺在鱼身上
5淋上适量的生抽，不需要太多，因为刚才已经涂盐了
6淋一点油在鱼身上，冷水入锅大火蒸10分钟就好了
小技巧
判断鱼蒸熟了的标志，看鱼眼变白，眼珠凸出来了
