原料
新鲜板栗 200g, 鲜奶油 250ml, 8寸戚风蛋糕 1个, 可可粉 适量, 坚果 适量
步骤
1把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离
2剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2：1，小份切碎
3大份加水搅打成泥
4鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分
5戚风蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉
6盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀
7把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎
小技巧
我用的是腰果，朋友们可以用喜欢的坚果来装饰蛋糕，杏仁，开心果，榛子等都可以。 蛋糕咬下去不但有浓浓的栗子香，还能吃到栗子碎块，很甜蜜可口就对了。
