原料
脱水烤麸 100g, 干香菇 8朵, 腐竹 2大根（掰断）, 干木耳 8朵, 金针菇 150g, 胡萝卜 1根, 酱油 15mL, 糖 10g, 清水 30mL, 香油 少许, 葱花 几颗
步骤
1所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵
2金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片
3碗中加入酱油，糖和清水调汁（最好用高汤，家里木有，就清水代了）
4锅中倒入比平时炒素菜多些的油（因为烤麸吸油，油少了会比较干），油热后下入香菇，腐竹，烤麸，木耳 ，翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了，下入胡萝卜和金针菇
5把兑好的汁倒入锅中，与食才拌匀，略煮3min
6大火收汁
7在冰箱里冷藏一下更可口，吃的时候淋上香油，点几个葱花做点缀
