简介
厌倦了一坨面加一坨酱的简易意大利面吃法？试试这个稍微复杂一点儿的青豆海鲜意大利面咯～热量超高但是超好吃的！
原料
意大利面 200克, 青豆 50克, 玉米粒 50克, 虾仁 50克, 鲜贝 20克, 西兰花 2朵, 洋葱 半个, 黄油, 橄榄油, 起司, 海盐, 罗勒, 百里香, 黑胡椒
步骤
1洋葱切丁，青豆、玉米、虾仁、鲜贝洗净备用。西兰花焯水。
2深汤锅加水烧开煮意大利面，水中加入海盐适量，以微咸为宜。
3同时平底锅加入橄榄油适量，小火七成热，放入洋葱丁炒出香味。
4放入青豆、玉米粒、虾仁及鲜贝翻炒，依口味加入适量罗勒及百里香等特色香料。注意小火以免炒焦影响色面。
5加入烧开的咸煮面水，黄油适量，小火加热煮成浓稠的酱汁。
6意面煮至八成熟，捞出稍微沥干，用筷子或夹子弄松散。倒入平底锅中，和酱汁一起翻煮。
7不停搅动翻煮意面，间或加入煮面水以免过干。根据自己喜欢的软硬决定意面翻煮的时间。
8关火前加入削碎的起司，搅拌，以余热融化。撒磨碎的黑胡椒适量。
9装盘，点缀西兰花做为装饰。
小技巧
这道青豆海鲜意面最好用细面，以避免过腻的口感。 煮面时记得在水里加盐，如果没有海盐的话，也可以用普通食盐代替。水够咸的话翻煮意面时都可以不加盐了。 在平底锅里翻煮意面时不要怕水加太多，有时候你看着还满湿润的，可是到装盘的时候就干掉了。余热的威力不可小视。 不加黄油和起司的话热量会比较低啦，口感也会清淡点，乐活的同学可以试一下～
