简易寿司 0

原料

鸡蛋 2只, 黄瓜 1根, 胡萝卜 1根, 肉松 少量, 火腿肠 2根, 珍珠米 150克, 紫菜 4张

步骤

1将珍珠米煮好,放凉,加入盐、寿司醋、香油,拌匀。

2胡萝卜、黄瓜去皮切1cm左右宽,放入热水焯1分钟,鸡蛋打散加盐摊成蛋皮,火腿肠切1cm左右宽松。

3寿司帘洗净擦干,将紫菜放置帘上,米饭摊开,铺匀,依次放入胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋皮、肉松等,开始从下往上卷紫菜,注意不要把竹帘卷进紫菜里。

4切刀两边抹上食用油,然后垂直切下,每块寿司约1.5cm厚,再摆盘,据个人喜好,可加色拉酱、番茄酱、鱼籽酱等配料。

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