自家酒酿 0

原料

糯米，大米，酒药

步骤

  1. 1C糯米，1/4C大米，淘干净泡半天 2. 大火蒸熟 3. 半块酒药，放在ziplock袋子里用擀面杖檊碎 4. 饭冷却，拌入酒药粉，尽量均匀，但是尽量不要过分搅拌 5. 加一些冷水，同样轻轻拌匀，中间挖一个小洞，把米轻轻往边上推 6. 有盖加盖没盖加保鲜膜，丢烤箱，开灯 7. 我放了20个小时不到吧，米都软了，泡在酒里的样子，尝一下，很甜，酒味也出来了，就好了 8. 转移冰箱

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