原料
糯米, 五花肉, 花生, 干香菇, 竹荪, 洋葱, 大料, 桂皮, 糯米, 五花肉, 咸蛋黄, 生抽, 料酒, 五香粉, 盐, 鲜味汁, 姜片
步骤
1香菇、竹荪分别泡发，花生提前浸泡一夜，洋葱、竹荪切碎粒。五花肉切块。香料装入香料盒或纱布包内，五花肉下锅炒香，加入洋葱碎，稍炒后，加入花生、泡发的香菇、竹荪，再加入适量的盐、老抽、生抽、料酒、糖、香料包，再加入适量水，盖过肉面，大水浇开后，转小火，煮到汤汁浓稠入味
2将卤汁连汁和糯米拌匀即可
3包粽子
4泡好的糯米
5咸蛋黄
6五花肉（一定要五花肉哦，这样粽子才够香），洗净，根据要包粽子的大小，切成大小合适的块（我包的粽子不大不小，切的块差不多是4cm*2cm的块），加生抽、料酒、五香粉、盐、鲜味汁、姜片，腌制二小时以上入味（不怕时间长哈，我常放在冰箱腌制一夜）
7腌好的五花肉连汤汁和糯米拌在一起。包的时候一勺米，再放一块肉，再加进一个蛋黄，再一勺米盖上即可
