土豆记得买粉点的，我的个人经验是皮越皲的越粉，肉质发黄的粉些
土豆3个，葱少许，葱花，姜片，盐，黑胡椒粉
1、土豆去皮，蒸20分钟，略微晾凉，切片。 2、平底锅放一点点油（切记：油不可太多），放土豆片，煎至两面发黄时，将土豆片拨至边缘；下葱花、姜片放中间煸出香味，略撒点盐、黑胡椒粉颠勺即可。
