简介
一款非常适合夏季食用的小吃，酸辣开胃，
在家就可以轻松操作，成本低廉。
喜欢的朋友，可以实验一下。
我做了两次，零失败，简单易学！
原料
豌豆淀粉 80ml, 水 480ml, 小黄瓜 一根, 虾油 适量, 老干妈辣椒油 适量, 熟花生米 适量, 盐 适量, 醋 适量, 生抽 适量, 大蒜 适量, 糖 适量
步骤
1豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。
2豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。
3将400ml清水倒入锅中。
4水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6大蒜切末。
7用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。
8冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
9切块，或切丝。
10小黄瓜切丝，垫入碗底。
11切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。
12淋上拌好的酱汁和熟花生碎即可。
小技巧
没有虾没可以用麻油代替。
