凉拌海白菜 0

简介

简单的凉拌菜

原料

海白菜 500g, 蒜泥 适量, 凉拌醋 四至五匙, 糖 一匙, 辣椒干 一匙, 花生油 两匙

步骤

1海白菜买回来洗净，切碎，用水浸泡。（我的浸泡了一下午）

2锅内烧开水，把海白菜放入焯水10分钟。

3出锅后，趁热加入醋和糖，辣椒干，搅拌均匀，口味依据各家喜欢。

4讲花生油爆热加入切碎的蒜泥，立刻撒入海白菜中搅拌均匀。放置一段时间后可以食用。

小技巧

焯完水的海白菜一定要自己尝一下，我的泡水焯水后都还是有咸味，基本不用加盐。趁热加入调味料更好入味。