简介
卯爱捯饬药膳
虽然病都是西药治好的
却觉得中医调理也很重要
肉为药引
秋天提提神～
原料
牛尾 400g, 萝卜 400g, 姜 一块, 葱 一根, 黄酒 一小碗, 人参 6g, 石斛 5g, 虫草 4根, 干贝 5g, 淮山药 6g, 芡实 4g
步骤
1将牛尾飞水去浮末再洗净，姜切片，葱切段，药材泡在黄酒里备用。
2起一锅冷水，将葱姜煮开，再加入牛尾，煮开后将酒和药材加入，大火煮开10分钟，转小火炖煮5小时以上，中途注意保湿加水。Po主一般煲10小时或以上，时间短了药膳会苦。
3起锅前把药材香料滤掉，汤中至剩下牛尾，下萝卜，依照口感煮好萝卜即可（Po主一般用15分钟煮萝卜）
