简介
搜索了一下，好像还没有人传过黄瓜和肚片杂炒的菜，这个菜可是老爸很喜欢吃的一道菜，那就麻烦点儿自己来写个谱子吧，供大家参考哈！^_^
原料
卤熟的猪肚, 黄瓜, 生姜, 大蒜, 料酒, 盐
步骤
1先将卤熟的猪肚斜刀切成片状
2再分别将黄瓜切片，生姜切丝，大蒜切末
3待锅中油至七成热，将切好的肚片倒入锅中翻炒几下，再将黄瓜片倒入其中一起翻炒
4加入适量的盐和料酒继续翻炒片刻，即可出锅
小技巧
这道菜最关键的地方在于炒制的时间不能过久，因为两个食材均是易熟品，如炒的过久，黄瓜的口感会变差，吃起来会失去爽脆感。
