简介
桂花的香，应该是极为浓烈的那种吧；桂花的甜，奇怪呢，居然是闻得见的！
原料
猪里嵴肉条, 桂花酱（糖桂花）, 鸡蛋, 淀粉, 椒盐粉, 料酒, 日式面包粉（panko）
步骤
1猪里脊肉条洗净，擦干，斜切成厚块，以刀背轻轻拍松
2加入椒盐粉，料酒抹匀后，腌制30分钟左右
3里脊肉扒先轻拍一层淀粉，再沾满鸡蛋液在面包粉中两面拍匀
4平底不粘锅中加入两勺油烧热后，下里脊肉扒小火煎至两面金黄盛出
5另取小锅，加入少许清水及桂花酱调匀，加适量生抽调味，以水淀粉勾芡
6将桂花汁淋在里脊扒上，或沾食即可
