原料
鸡腿 2个, 松花蛋 2个, 六月鲜酱油 适量, 蚝油 适量, 烤肉酱 适量, 料酒 适量, 胡椒粉 适量, 辣椒粉 适量
步骤
1鸡腿洗净沥水
2鸡腿去骨
3用松肉锤敲松鸡腿肉
4加入烤肉酱、料酒、六月鲜酱油、蚝油、辣椒面和胡椒粉抹匀在鸡腿肉上
5带上一次性手套反复揉搓鸡腿肉，使之入味，冰箱冷藏腌制1小时以上
6案板上铺上保鲜膜，将鸡腿肉取出，平铺在保鲜膜上
7松花蛋上火蒸熟，剥壳切成适当的块
8将松花蛋排列在鸡腿上
9卷紧鸡腿肉，用棉线捆绑紧
10烤箱预热190度，将制作好的鸡腿平铺在铺了油纸的烤盘上。上下火190度，烤制20分钟，翻面，继续烤制20分钟
11烤好后拿出鸡腿晾凉
12松花鸡腿去除棉线，切块摆盘即可
小技巧
1.本料理不用用到油，只用鸡皮的油脂，既香浓又健康些 2.料酒可以去腥，建议使用 3.因为六月鲜酱油和烤肉酱里面含有盐分，就没再额外放盐 4.松花蛋要事先蒸熟，这样好切块 5.捆绑鸡腿要用力绑紧，这样烤制出来肉质才紧实 6.温度和时间还依据各家烤箱实际情况而定 7.我这个没有抹蜂蜜色泽已经很棒了
