兰豆鸡丁 0

原料

荷兰豆, 鸡脯肉, 辣椒, 盐, 鸡粉, 水淀粉, 料酒

步骤

1鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用

2荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用

3辣椒切小丁备用

4炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出

5锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅

相关菜谱