简介
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原料
鸡蛋 2个, 培根 一片, 洋葱 1/4个, 青椒 1/2小个, 红椒 1/2小个, 早餐奶酪 一片, 面粉 少许, 香葱 一颗
步骤
11：一切准备就绪。 奶酪、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段
22：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
33：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
44：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
55：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
66：最后铺上切好的奶酪丝
77：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。 8：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可
8大功告成！
小技巧
“异国风情”—披萨蛋饼披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。
