原料
胡萝卜, 猪肉馅 适量, 中筋面粉 200g, 烫水 50g, 冷水 75g
步骤
1调料：盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油（喜欢别的口味自己另加）300g猪绞肉,胡萝卜1根
2烫水冲入面粉，用筷子搅散
3加入冷水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
4将面团平均分成8份，大约45左右一个小剂子
5取一粉面团，用擀面杖擀薄，成圆形
6包入适量猪肉馅料
7将收口捏紧。这里要注意别把很多面留在底部，不然底会比较厚，所以擀的时候尽量把边缘擀薄一些
8整成圆形，将收口朝下摆放
9做好的馅饼醒6分钟
10锅中放入两勺油，将饼排入，用中火慢慢煎至饼的两面金黄
