我在公司吃午餐——黑椒牛柳 0

简介

又一次被同事光碟了~ 发糕的又一拿手菜 想看更多,关注微信givemesomefood 工作再忙,也要好好吃饭。吃饱了才有力气奋斗。 生活不易,更要好好吃饭。吃饱了才能努力抗争。

原料

牛肉 看做几人份了, 杭椒 3个, 洋葱 半个, 黑胡椒粉 适量, 黑胡椒酱 适量, 料酒 适量, 淀粉 适量, 盐 适量, 糖 适量

步骤

1将牛里脊处理成0.5公分左右的条儿。放入料酒,黑胡椒淀粉腌制。

2油热,下牛肉翻炒下,关火,变色即可。

3洗锅,放少许油,下洋葱爆香,再放入杭椒丝,加盐、黒胡椒粉、黑胡椒汁翻炒。

4起锅时,放入少许糖,提鲜。

小技巧

牛肉要选择相对优质的部分。 注意炒牛肉的火候,不然炒老了就太浪费好食材了~

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