泡萝卜、泡姜, 香干丝, 五花肉, 料酒, 生抽、老抽、剁辣椒, 姜蒜末、葱花, 鸡精, 糖
1五花肉用料酒、生抽、老抽、适量鸡精腌制十五分钟。
2油爆香姜蒜末，七成热时翻炒五花肉至变色。
3加入泡萝卜及香干丝、剁辣椒翻炒
4加适量调料调味，起锅前加点糖提鲜。
5上盘加入葱花。
