肉丁萝卜干 0

原料

萝卜干 适量, 五花肉 少许, 红辣椒 2个, 花椒 少许

步骤

1五花肉，红尖椒切丁备用

2萝卜丁用水稍泡，清洗干净后沥干水分

3热锅下油，倒入五花肉丁炸至出油且表面金黄

4倒入红尖椒丁翻炒，撒花椒粒炒至花椒出香味。调入少许盐调味

5下萝卜干翻炒后起锅装盘

小技巧

1.炸五花肉时，我有炸到肉丁发枯，和咸菜配时，喜欢肉肉那样的口感，而且更香。 2.我是很喜欢花椒的香麻，如果你不喜欢，不给应该也没关系。 3.这种萝卜干是本身有腌到出味后晒干的，所有盐要在它入锅前下。

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