除了作羊肉炉沾酱，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用。
麻油豆腐乳1块，糖2小匙，冈山辣椒酱1/2小匙，豆腐乳汁液1小匙，葱末1小匙，香菜末1小匙
1、将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液（豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液），用汤匙调匀。 2、上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末即可。
