简介
麻，是四川人的特爱的味道，糕点中也离不开麻，这就是四川味道的椒盐桃酥。
原料
面粉 250g, 油（葵瓜子油、玉米油……） 100g, 糖 120g, 花椒粉 5g, 泡打粉 2g, 苏打粉 2g, 全蛋液 25g, 盐 2g, 黑芝麻 10g
步骤
1将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。
2将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛，与糖蛋油混合液搅拌。
3将和好的面团分成小块，揉搓圆并用手掌压扁，上面撒上黑芝麻。
4烤箱预热后，上下175°，15分钟。
小技巧
1、根据自己喜欢麻味成度添加花椒粉。 2、喜欢甜一点可以多加10g糖。 3、可以将植物油改用动物油，味道会更香，但是健康还是用植物油好。
