简介
因为是用电饭锅炒的面所以不会很干，有点像拌面的感觉，不过要是前面蒜末爆香时火候控制得好的话炒面会很香的。
原料
鸡蛋面 一饼, 腊肠 半根, 胡萝卜 半根, 蚝油 少许, 蒜 两颗, 黑胡椒 少许, 水 适量, 油 适量
步骤
1鸡蛋面煮水，熟后捞出沥干水备用
2腊肠、胡萝卜、蒜切丁备用
3蚝油和黑胡椒兑水
4电饭锅加热，倒入油，油热后加入蒜爆香，再在锅中加入胡萝卜丁和腊肠丁炒熟
5待胡萝卜炒得稍软后加入沥干水的面继续翻炒
6面炒开，都沾到油时加入兑过水的蚝油和黑胡椒继续翻炒。
7把调料都炒开，水炒干后就可以了
小技巧
一开始的倒油的时候稍微倒多些，这样面不会粘锅。 面炒好时就要拔掉电源，把电饭锅内胆拿出电饭锅，要不然会粘锅的。
