猪油渣意大利土豆疙瘩双色相 0

原料

土豆 2个, 猪油渣, 黑白芝麻, 青菜芯, 白菜芯, 盐, 白胡椒, 糖

步骤

1土豆削皮,切小块,水煮到熟软,用叉子弄成泥

2混入猪油渣,盐,白胡椒,糖少许

3用一点面粉和成团,搓成长条,切成小块

4一部分土豆疙瘩外面沾好炒过的黑白芝麻

5平底锅里面放橄榄油,中小火慢慢煎到土豆疙瘩外表金黄即可

6青菜芯,白菜芯盐水水焯,水里面放点油,成品颜色更亮

7配橄榄油,水芹叶,摆盘即可

小技巧

如果吃素的朋友,去掉猪油渣,里面混上成熟的牛油果颗粒也可以,或者轻微吃素的朋友,不戒蛋奶的话,可加入切小粒的煮鸡蛋,或者芝士。

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